Poudre de Cacao Maigre - 10/12 - 25 kg - Bio*
FR BIO 10
Agriculture non UE
Ingrédients :
Poudre de cacao*, Correcteur d’acidité : carbonate de potassium.
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Poids net :
25.0 Kg
transformation :
Pays-Bas
transformation :
Pologne
origin :
Pérou
origin :
Sao Tomé-et-Principe
origin :
Équateur
origin :
République Dominicaine
Référence :
24010
Valeurs Nutritionnelles :
| Valeurs Moyennes / Gemiddelde voedingswaarden | pour / per 100g |
| Energie / Energetische Waarde | 1438 Kj / 347 Kcal |
| Matières grasses / Vetten (g) | 11 |
| Dont acides Gras Saturés / Waarvan Verzadigde Vetzuren (g) | 7 |
| Glucides / Koolhydraten (g) | 14 |
| Dont Sucres / Waarvan Suikers (g) | 0 |
| Protéines / Eiwitten (g) | 25 |
| Sel / Zout (g) | 0.3 |
LA POUDRE DE CACAO Vijaya
Le cacaoyer pousse dans les pays tropicaux où la pluie et le soleil sont abondants. Il peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur à l’état sauvage, et son fruit, la cabosse, renferme jusqu'à 55 fèves de cacao qui seront utilisées pour la fabrication de la fameuse poudre chocolatée.
La Poudre de Cacao Maigre VIJAYA possède une couleur brun-rouge profond, un PH alcalin, avec un taux de matière grasse de 10 à 12%. Sa saveur très puissante qui persiste en bouche, et ses qualités aromatiques, vous feront voyager au travers d’expériences aux saveurs corsées.
Comment la Consommer
Pour des plaisirs simples :
- dans des boissons chaudes : lait, cappuccino, tonyu (boisson à base de soja), autres boissons végétales (lait d’amande, de noisette, de riz, d’orge, de quinoa...).
- incorporée dans des crèmes : crème pâtissière, bouillie, pudding, yaourt ou pâte à tartiner
- incorporée dans des energy balls
- incorporée dans des energy balls
- saupoudrée sur des pâtisseries : tiramisu, crèmes, crêpes, gaufres...
- en décoration des desserts : truffes, flan, gâteau au yaourt…
Conseils de Conservation
Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.